|
|
Wijting Gevuld Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 wijtingen
-3 el geraspte oude kaas
-1 el slagroom
-2 sjalotjes, gesnipperd
-1 el peterselie, gehakt
-1 el bieslook, geknipt
-30 g boter
-sap van 1/2 citroen
-2 el paneermeel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. Maak de wijtingen schoon, verwijder de middengraat, maar laat de koppen aan de vissen zitten. U kunt ook uw viswinkelier vragen dit te doen. Meng de kaas, slagroom, sjalot, peterselie en bieslook en vul de vissen hiermee. Vet een ovenvaste schaal in met een klein klontje boter en leg de vissen hierin.
Bereidingswijze:
Schenk het citroensap over de vissen en bestrooi ze met het paneermeel. Verdeel de rest van de boter over de vissen en laat de vissen in de oven in ca. 25 minuten gaar worden.
Leg de vissen op een warme schaal of op borden. Lekker met aardappelpuree en een groene salade.
|
|
|